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Lleno cada día. Y aun así perdían dinero.

La historia de un restaurante que descubrió dónde se le escapaba el margen. Y cómo saber si a ti te pasa lo mismo.

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MindChef, ganador del I Concurso de Proyectos de IA para pymes de MuyPymes.

LA CUENTA QUE NADIE TE ENSEÑA

LUBINA A LA SAL22,00 €
Pescado (precio real)11,90 €
Merma no calculada3,10 €
Guarnición y aceite1,80 €
Personal y energía5,60 €
LO QUE GANAS−0,40 €

Ejemplo ilustrativo

La historia

El problema no estaba en la sala

1

Sala llena

Un restaurante familiar de cocina mediterránea, lleno prácticamente cada día.

2

Números en rojo

Al cerrar su primer ejercicio fiscal descubrieron que habían perdido dinero.

3

Datos reales

Con MindChef vieron compras por encima de mercado y platos sin el margen que creían.

Varias horas al día15 minaprox. al día para facturas, costes y recetas
El margen que creían+30 %aprox. de margen en su plato estrella
Con un solo platoRecuperadatoda la inversión en MindChef

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Cómo funciona

La IA hace las cuentas. Tú decides.

El coste de cada plato, calculado solo

Se actualiza automáticamente cuando cambian los precios de tus ingredientes.

Escandallo automático con el coste real de un plato en MindChef

Qué platos ganan dinero de verdad

El margen real de cada plato, con datos actualizados.

Margen real por plato en MindChef

El precio justo para cada plato

Calculado con tus costes reales y el margen que necesitas.

Cálculo del precio de venta óptimo en MindChef

Un aviso antes de perder dinero

Si un proveedor sube precios, ves al momento qué platos se ven afectados.

Alerta de platos afectados por una subida de precios en MindChef
Sesión de puesta en marcha de MindChef con un restaurante
Te acompañamos

Empezamos por lo importante, y lo hacemos contigo

Cargamos tus costes, ingredientes y proveedores, y digitalizamos tus recetas desde fotos, PDF o papel. Tú solo revisas.

«Creamos MindChef para que quien lleva un restaurante independiente no tenga que elegir entre cocinar y hacer números.»
Daniel Fontanet
Cofundador de MindChef

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