Calcula escandallos de cocina automáticamente y olvídate del Excel
Software de escandallo que actualiza costes, márgenes y precios de venta al instante. Haz escandallo de platos en segundos, no en horas.
Algunas de las empresas que confían en nosotros
El problema con los escandallos manuales
- Hacer escandallo en Excel te roba horas cada semana
- Un precio de ingrediente cambia y todo queda obsoleto
- Nadie actualiza los escandallos de platos
- Vendes platos a pérdida sin saberlo
- No sabes qué platos son realmente rentables
Sin escandallos actualizados, pierdes márgenes todos los días
El coste de no tener escandallos actualizados
Lo que pierdes cada mes por escandallos obsoletos
8h
al mes haciendo y actualizando escandallos en Excel
20-30%
de platos vendidos con márgenes incorrectos por escandallo desactualizado
5-10%
pérdida de rentabilidad por no conocer costes reales del escandallo
La solución: Escandallo automático de platos
1
Creas el escandallo una vez
Defines ingredientes y cantidades. El sistema calcula el escandallo automáticamente
2
Precios se actualizan solos
Cuando cambia el precio de un ingrediente, todos los costes se recalculan automáticamente
3
Ves márgenes en tiempo real
Margen, coste y precio de venta óptimo siempre actualizados. Detectas platos a pérdida al instante
Excel vs Software de escandallo automático
La diferencia al hacer escandallo de platos
| Aspecto | Excel Manual | MindChef |
|---|---|---|
| Tiempo por escandallo | 15-30 minutos por plato | 10 segundos, automático |
| Actualización de precios | Manual, uno por uno | Automática en todas las elaboraciones |
| Errores de cálculo | Frecuentes, difíciles de detectar | Cero errores, cálculo automático |
| Detección pérdidas | Manual, requiere revisar todo | Alertas automáticas |
| Precio venta óptimo | Cálculo manual complejo | Sugerido automáticamente según food cost |
| Acceso móvil | Complicado o imposible | Desde cualquier dispositivo |
Deja de perder horas en Excel. Calcula escandallos en segundos y mantenlos siempre actualizados
Calcular mi primer escandallo
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